北京正丰雅美承接(图)-酒窖空调安装价格-大连酒窖空调安装
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

经营模式:生产加工

地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼

主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

业务热线:010-83816456

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产品品牌:北京正丰雅美
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

私家酒窖是配置与艺术设计合一的空间,将储藏美酒的能性机智地融入起居环境,并充分体现酒窖主人的个人风格,成为一个独立而又不觉突兀的所在,它可能位于客厅、餐厅,既可以是地下室,甚至一个角落,成为酒客们不可或缺的家居空间。虽然私家酒窖的内部装饰风格因人而异,但除了好看,还要考虑取放和管理方便。比如,欧洲的私家酒窖相对讲究配备记录藏酒信息的管理软件,每瓶红酒进去之前都有扫码记录,方便电脑随时搜索得到。话说回来,能够做到以下几点,基本能管理好酒窖了。

   1、换季时要慎重,做到换气通风,避免葡萄酒发霉;

   2、为避免室外空气骤变会影响室内的小气候,建议设一个缓冲区,也就是社交会客区;

   3、进入酒窖要遵循一些规则,比如,一下子不能进太多的人,以免影响室内温度;

   4、进酒窖及品酒区一定不能喷香水,避免干扰影响酒体;

   5、凡软木塞瓶子需要横放,入库的酒品需要登记;

   6、切勿与其它货物混用,不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。

   对大多数葡萄酒来说,酒窖的温度控制在10~16℃,而且要恒温,因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖温度超过18℃,酒的陈年速度就会过快。

   酒窖里的藏酒都是珍品,如果酒窖酒品随意堆放,可能导致想喝的时候找不到要找的那瓶酒,有的酒因保存不当而变质,或有的酒在过于年轻时被饮用了,又或有的酒则被遗忘在某个角落,而错过了佳饮用期……所以说,私人酒窖也需要有严格的酒窖管理。











酒窖是用来储存红酒的一个大空间,由于红酒的娇贵故对储藏条件的要求比较高,那么酒窖内部到底需要怎样的条件?

     一、酒窖内部对灯光的要求

     1、酒窖的内部灯光不宜过光,一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光较好;

     2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线,不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯;

酒窖内部的环境和灯光,该如何设计?

     二、酒窖内部环境要求

     1.温度

     恒温摄氏8-14,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20)

     2. 湿度

  湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)

     3. 暗度

     一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光较好。

酒窖内部的环境和灯光,该如何设计?

     4. 震动和搬动

     震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,对一些名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。

     5.通风

     空气的流动能有效去除酒窖里的杂味或者其他霉味,给葡萄酒一个更好的瓶中生长的环境。




为了使葡萄酒保持在理想温度,定制酒窖通常被构建为具有气候控制功能,以使温度和湿度保持平衡。但是,有时候酒窖仍然会产生水分问题,包括结露和起雾。酒窖为什么会出现水分和凝结问题,您该如何解决?

酒窖为什么会产生水分和凝结问题

什么是气候控制系统?

对于任何酒窖而言,气候控制都是非常重要的功能。在酒窖中保持正确的温度和湿度水平可以保存您的葡萄酒,直到达到 佳饮用年龄为止。对于气候控制系统,根据个人需求和酒窖的设计,有几种选择:

风管系统–风管系统用途广泛,其设计允许在商业和住宅酒窖环境中轻松安装和维护,同时提供理想的温度和湿度控制。

分体式系统–分体式系统提供出色的空气分配和温度控制。极其安静且几乎无振动的系统为系统位置和酒窖设计提供了 大的灵活性。

穿墙–穿墙冷却系统非常适合中小型酒窖,提供出色的气流并保持 佳的温度和湿度。

加湿器–加湿器旨在提高所有类型和尺寸的商业或住宅酒窖中的湿度。

凝结到底是什么?

当温暖潮湿的空气与较凉的表面接触时,就会发生冷凝。一个典型的迹象是当潮湿的空气与水接触时,水会以水滴的形式聚集在寒冷的表面上。




王先生先生

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